lähiruoka

HIM
7.1.2014

lähellä tuotettua ruokaa

Radiossa on puhuttu yli tunnin ajan lähiruoasta, ruokapiireistä ja yhteisöpelloista. Mielenkiinosta juttua. En tosin allekirjoita kaikkia lähiruokaintoilijoiden ajatuksia. Minusta ruoka pitää tuottaa siten, että sen tuottamisen luonnolle aiheuttama rasitus on minimaalinen. Tomaattien tuottaminen kasvihuoneessa Suomessa kevättalvella on kaikkea muuta kuin ekologista toimintaa.