aladobi

Ironmistress
21.3.2014

Lihahyytelö, syltty.

Aladobi valmistetaan keittämällä lihaa ja mausteita yhdessä luiden kanssa 1,5-2 h. Luista irtoaa gelatiinia, joka hyydyttää keitinliemen. Lopuksi pannaan vuokaan jäähtymään. Aladobi jäähtyy hyytelömäiseksi kakuksi.

Joulupöydän herkkuihin kuului aina mamman itse valmistama aladobi.